Biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể - Trường ĐHCN Quảng Ninh

Chất lượng Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP) không chỉ có tầm quan trọng đối với sức khỏe của con người trước mắt và lâu dài, mà còn ảnh hưởng tới phát triển kinh tế, xã hội, văn hóa, đối nội, đối ngoại, và an ninh trật tự. Bài viết này đánh giá tình hình an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong nhà trường với mục tiêu phát huy những mặt tốt, khắc phục những hạn chế nhằm quản lý có hiệu quả, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và góp phần ngăn chặn các nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm.